Arkadaşlarım AYNUR(papatya68) ve EDA'nın(hobidunyam.womanforum.net)
ev sahipliğini yaptığı HOBİDÜNYAM YEMEK ETKİNLİĞİ #2 POĞAÇA YE etkinliğine bende Sofra dergisinden tarifini alıp yaptığım Dizmene tarifimle katılıyorum

DİZMENE

Malzemeler:

Hamur için:3 su bardağı un

2 çorba kaşığı yoğurt

1 tatlı kaşığı tuz

Yarım çay bardağı sıvı yağ

Yarım çay bardağı eritilmiş margarin

Bir buçuk çorba kaşığı kuru maya

Yarım su bardağı ılık süt

1 çay kaşığı tozşeker

İç harcı için:1 adet soğan

3 çorba kaşığı sıvı yağ

2 su bardağı haşlanıp ezilmiş nohut

Karabiber,pulbiber,tuz

Üzeri için:1 yumurta sarısı

Yapılışı:

Sıvı yağ ile margarini karıştırın.Un,yoğurt,tuz,sıvıyağ ve eritilmiş margarin karışımının yarısı, kuru maya,süt ve tozşekeri karıştırın.Mayalanması için kenera alın.İç harcı için ince kıyılmış soğanı tavaya alıp sıvı yağda soteleyin.Nohudu ilave edin.Karabiber,pulbiber ve tuzu ekleyip karıştırın tavayı ocaktan alın.Mayanmış hamuru ikiye ayırın.Hamurları 1mm kalınlığında açın.Sıvıyağ ve eritilmiş margarin karışımının kalan yarısını hamura sürün ve nohutlu iç harcı üzerine yayın.Rulo şeklinde sarıp yumurta sarısı sürün.Yağlanmış fırın tepsisine yerleştirip dilimleyin.Üzeri kızarana kadar pişirin.

ANNECİMİN VE TÜM ANNELERİN ANNELER GÜNÜNÜ KUTLARIM

Bu da benim yaptığım ben sadece yakasını değiştirdim v yakaydı zaten ama ben biraz fazla oydum yaka kısmını