MALZEMELER:

2 Kereviz

2 Havuç

2 Patates

1 Soğan

1 Portakal

½ Limon suyu

1 Tatlı kaşığı un

3 Su bardağı su

1 Çay kaşığı şeker

Tuz,karabiber, zeytinyağı

3-4 dal dereotu

YAPILIŞI:

Önce kereviz,havuç ve patatesi küp şeklinde doğrayıp derince bir kaba koyalım.Üzerlerini geçicek kadar su ,½ limon suyunu ve unu karıştırıp koyalım kararmasın diye. Tencereye yemeklik doğranmış soğanı ve zeytinyağını ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun.Doğradığımız sebzelerin suyunu süzün onlarıda tencereye ilave edin.Tuz,karabiber,şeker,su ve 1 portakalın suyunu ilave edip kısık ateşte pişirin. Servis yaparken üzerine ince kıyılmış dereotunu serpin.

MALZEMELER:

* 1 Demet semizotu

* 1 Soğan

* 1 Domates

* 1 Kırmızıbiber

* 1 Yeşilbiber

* 1 Yemek kaşığı salça

* 1 Kahve fincanı bulgur

* 1 Tatlı kaşığı şeker

* 2 Su bardağı su

* Tuz, karabiber

YAPILIŞI:

Semizotunu ayıklayp yıkayın elinizle küçük parçalara bölün.Soğanı ve biberleri ince kıyıp zeytinyağında pembeleştirin.Kabuğu soyulmuş küp doğranmış domatesi ve salçayı ilave edip 2 dk. kavurun.Semizotu, tuz,karabiber, şeker, bulguru ve suyu ilave edip kısık ateşte bulgur yumuşayana kadar pişirin.Arzu ederseniz servis yaparken üzerine sarmısaklı yoğurt döküp servisi yapın.